Transformações químicas

Transformações químicas são ações que resultam na formação de novas substâncias. Diferenciam-se das transformações físicas pelo fato de que as transformações físicas apenas alteram estado e as substâncias continuam sendo as mesmas.

Além da mudança de estado, as variações de cheiro, de cor, de densidade e de temperatura podem ser evidências de transformações químicas. Nelas podem acontecer explosão e liberação de gases. 

É possível confirmar a origem de novas substâncias comparando-se as características apresentadas por produtos e reagentes. Produto é a nova substância, enquanto reagente é a substância que lhe dá origem, ou seja, a substância inicial.  

Tipos de Transformações 

As transformações químicas podem acontecer das seguintes formas: 

Por Junção de Substâncias 

Esse tipo de transformação decorre da mistura de substâncias. Como exemplo podemos citar a mistura de iodeto de potássio com nitrato de chumbo, o que resulta no produto iodeto de chumbo e nitrato de potássio.  

Por Ação da Luz 

Também chamada de fotólise, um exemplo de transformação química que acontece em virtude da iluminação é a fotossíntese.  A ação de obter glicose através da luz do Sol é um processo que acontece a partir dos reagentes dióxido de carbono e da água. Como produto, são obtidos oxigênio e matéria orgânica.   

Por Ação do Calor 

Também chamada de termólise, o exemplo mais simples de transformação química por ação do calor que pode ser citado é o cozimento de alimentos.  É através do calor do fogo que a maior parte dos alimentos são transformados e podem ser consumidos.  

Por Ação Mecânica 

A transformação química por ação mecânica é aquela que acontece quando há atrito entre as substâncias, tal como a explosão por dinamite.  

Por Ação da Corrente Elétrica 

Também chamada de eletrólise, um exemplo de transformação química por ação de eletricidade é o reagente cloreto de cobre em solução com água. Ao reagir, essa substância dá origem ao produto cloro após a ação da corrente elétrica.  No processo de obtenção do alumínio, que passa por três etapas (mineração, refinaria e redução), a eletrólise é utilizada na redução.

Fonte bibliográfica:

https://www.todamateria.com.br/transformacoes-quimicas/

Misturas

A mistura é simplesmente a união de duas ou mais substâncias diferentes. De acordo com o dicionário Aurélio da Língua Portuguesa, união significa junção, adesão ou contato.  Todas as vezes que um material entrar em contato com outro, teremos a formação de uma mistura. 

Muitas pessoas têm o hábito de dizer que uma mistura só acontece quando um dos materiais envolvidos dissolve-se (como é o caso do sal na água) e que água e óleo não se misturam porque o óleo não se dissolve na água.

Como uma mistura é a união de dois ou mais materiais e a água está em contato com o óleo (unidos), água e óleo formam sim uma mistura, mesmo que não haja dissolução.  

Como água e óleo estão juntos em um mesmo recipiente, eles formam uma mistura. 

Resumindo: qualquer material mistura-se com qualquer outro material, independentemente se há dissolução ou não. Já que tudo se mistura, o que temos que conhecer é a forma como as misturas são classificadas, isto é, sua classificação em homogêneas ou heterogêneas.  

⇒ Mistura homogênea:  

É a mistura que apresenta apenas uma única fase. Formamos uma mistura homogênea todas as vezes que todos os materiais envolvidos na mistura são dissolvidos. Por exemplo, se adicionarmos sal e açúcar na água, ambos serão dissolvidos e, ao final, veremos apenas a água, ou seja, haverá apenas uma fase. 

Veja alguns exemplos de misturas homogêneas:  

petróleo;  

ouro 18 quilates;  

bronze;  

aço;  

ar atmosférico;  

etanol combustível;  

gasolina.  

Observação: 

A fase é um aspecto visual. Esse aspecto pode ser uma cor diferente ou um estado físico diferente. Por exemplo: a mistura de água sólida (gelo) com álcool líquido apresenta duas fases.  

⇒ Mistura heterogênea:  

É a mistura que apresenta duas ou mais fases. Sempre é formada quando um ou mais materiais que foram adicionados não se dissolveram em outro. Por exemplo, se adicionarmos areia e isopor na água, nenhum dos dois se dissolverá. Como podemos ver claramente na mistura a água, a areia e o isopor, temos três fases. 

Veja alguns exemplos de misturas heterogêneas:  

granito;  

leite;  

sangue;  

água e areia;

água e petróleo;  

água e isopor;

óleo e sal.  

Fonte bibliográfica:

https://escolakids.uol.com.br/ciencias/misturas.htm

Substâncias

Substâncias são grupos de moléculas iguais. Cada molécula pode ser formada por um grupo de átomos de um mesmo elemento químico ou por elementos diferentes.

A água, por exemplo, é uma substância composta cujas moléculas são formadas por dois átomos de Hidrogênio e um átomo de Oxigênio. Na representação ao lado, temos alguns grupos de moléculas de água. O Hidrogênio está representado pela esfera preta, e o Oxigênio, pela esfera vermelha.  

Já o gás oxigênio é uma substância simples cujas moléculas são formadas por dois átomos do elemento oxigênio. Na representação ao lado, temos alguns grupos de moléculas do gás oxigênio, representado pela esfera vermelha.  

A forma mais simples de representar uma substância é por meio do que chamamos de fórmula molecular. Essa fórmula indica a composição das moléculas que formam a substância ao apresentar as siglas dos elementos químicos e números que mostram a quantidade de átomos do elemento por molécula.  

Exemplo 1: 

CO2 (gás carbônico)

A fórmula indica que cada molécula que forma o gás carbônico é constituída por dois átomos de Oxigênio e um átomo de Carbono. Como são dois elementos diferentes, trata-se de uma substância composta.  

Exemplo 2: 

Cl2 (gás cloro)

A fórmula indica que cada molécula que forma o gás cloro é constituída por dois átomos de Cloro. Como apenas um elemento forma a molécula, trata-se de uma substância simples.  

Exemplo 3: 

H2S (ácido sulfídrico)

A fórmula indica que cada molécula que forma o ácido sulfídrico é constituída por dois átomos de Hidrogênio e um átomo de Enxofre. Como são dois elementos diferentes, trata-se de uma substância composta.  

Como vimos, toda substância é representada por uma fórmula molecular. Por isso, sempre que nos depararmos com uma fórmula, estaremos diante de uma substância.

Fonte bibliográfica:

https://escolakids.uol.com.br/ciencias/substancias.htm

Propriedades gerais e específicas da matéria

Matéria é tudo que tem massa e ocupa lugar no espaço. Não existe vida nem manutenção da vida sem matéria. 

Uma porção delimitada de matéria recebe o nome de corpo. 

Quando um corpo é usado como utensílio ou ferramenta pelo homem temos um objeto.

Propriedades Gerais da Matéria  

São as propriedades da matéria observadas em qualquer corpo, independente da substância de que ele é feito.

Extensão: Propriedade que a matéria tem de ocupar um lugar no espaço. O volume mede a extensão de um corpo.

Inércia: propriedade que a matéria tem em permanecer na situação em que se encontra, seja em movimento, seja em repouso.  

Quanto maior for a massa de um corpo, mais difícil alterar seu movimento, e maior a inércia. A massa mede a inércia de um corpo.

Impenetrabilidade: Dois corpos não podem ocupar, simultaneamente o esmo lugar no espaço.  

Compressibilidade: propriedade da matéria que consiste em ter volume reduzido quando submetida a determinada pressão.  

Elasticidade: Propriedade que a matéria tem de retornar seu volume inicial – após cessada a força que causa a compressão. 

Divisibilidade: Propriedade que a matéria tem se reduzir-se em partículas extremamente pequenas.  

Indestrutibilidade: A matéria não pode ser criada nem destruída, apenas transformada.  

Propriedades Específicas da Matéria

São as propriedades que variam conforme as substâncias de que a matéria é feita.  

Cor, sabor, odor… (propriedades organolépticas).

Dureza: É definida pela resistência que a superfície oferece quando riscada por outro material. A substância mais dura que se conhece é o diamante, usado para cortar e riscar materiais como o vidro.

Brilho: É a propriedade que faz com que os corpos reflitam a luz de modo diferente.  

Maleabilidade: Propriedade que permite à matéria ser moldada. Existem materiais maleáveis e não- maleáveis.

Ductilidade: Propriedade que permite transformar materiais em fios. Um exemplo é o cobre, usado em forma de fios em instalações elétricas e o ferro na fabricação de arames.  

Densidade: é também chamada de massa específica de uma substância, pela razão (d) entre a massa dessa substância e o volume por ela ocupado.  

Magnetismo: Algumas substâncias têm a propriedade de serem atraídas por ímãs, são as substâncias magnéticas. 

Ponto de fusão: Temperatura na qual uma substância passa do estado sólido para o líquido.  

Ponto de ebulição: Temperatura na qual uma substância passa do estado líquido para o gasoso.  

Solubilidade: Quantidade máxima de soluto que pode ser dissolvido no solvente.

Fonte bibliográfica:

https://www.portalsaofrancisco.com.br/quimica/propriedades-gerais-da-materia

Transtornos alimentares

Os transtornos alimentares podem ser causados pela busca do corpo perfeito. Os mais afetados são os jovens, por causa dos padrões impostos pela sociedade.

Comer se torna um problema quando as pessoas se preocupam em seguir padrões da sociedade e tomam a decisão de emagrecer a qualquer custo. Essa prática é comum, principalmente entre a população feminina, devido à cobrança pelo “corpo perfeito”. Ter cuidado com o corpo é preciso, porém, quando essa preocupação passa dos limites e torna-se uma cobrança excessiva, pode desencadear danos psicológicos. 

Confira quais são os principais transtornos alimentares.  

Bulimia 

Distúrbio alimentar relacionado à aparência física, ou seja, a pessoa enxerga-se de uma forma diferente do que ela realmente é e, na maior parte das vezes, essa imagem refletida é a de um indivíduo acima do peso. 

Nos casos de bulimia é comum que o indivíduo alimente-se de forma descontrolada e compulsiva, porém, logo após a ingestão exagerada de alimentos, existe a necessidade de livrar-se do que consumiu. 

Para isso, faz uso de laxantes e diuréticos ou remédios que induzem o vômito, passam a jejuar por um longo período ou fazem exercícios em excesso a fim de queimar as calorias ingeridas.  

Em alguns casos, a pessoa não consegue enxergar o seu corpo como realmente é e busca emagrecer, até mesmo quando não precisa.

Anorexia

A anorexia é um dos principais transtornos alimentares, por conta da sua gravidade. Assim como acontece com os casos de bulimia, esse transtorno está relacionado à insatisfação com a imagem.

A diferença é que as pessoas com anorexia deixam de se alimentar de forma satisfatória e ficam longos períodos de jejum. Elas podem desenvolver comportamentos como contar a quantidade de água presente no alimento e quanto eles pesam. 

O vômito pode ser uma consequência não intencional, já que, como a pessoa deixou de comer, quando ela o faz passa mal, além de ter sintomas como dores estomacais.     

Compulsão alimentar 

A característica mais comum de quem sofre com esse transtorno é a ingestão exagerada de alimentos, até mesmo quando tem em mente que não precisa mais comer. 

Isso ocorre pois há um desequilíbrio nos mecanismos que controlam a sensação de fome e de saciedade e o problema, na maioria das vezes, está associado a sentimentos de depressão e ansiedade.  

Anorexia alcoólica 

É fruto de uma associação entre os sintomas da anorexia nervosa com o consumo de álcool, ou seja, a pessoa alivia as emoções, como a ansiedade e a frustração, por meio do consumo de bebida alcoólica, o que reduz o apetite e eleva a sonolência.

Na bebida algumas pessoas encontra um meio de aliviar os sintomas da ansiedade, por exemplo.

Ortorexia 

É caracterizado pelo desejo obsessivo de seguir padrões alimentares rigorosos em busca de uma alimentação saudável. Ocorre uma preocupação excessiva com a qualidade da alimentação, limitando a variedade e excluindo certos grupos, como carnes, laticínios, gorduras, carboidratos – sem fazer a substituição adequada. Tal condição pode levar o paciente a desenvolver quadros de carências nutricionais ou a um quadro grave de distúrbio da conduta alimentar.     

Vigorexia

Caracteriza-se por ser uma preocupação contínua e excessiva com o corpo e a busca pela hipertrofia muscular. Em geral, a pessoa sente vergonha de seu corpo e, por isso, recorre a exercícios físicos em excesso e outros recursos, como a ingestão de proteínas ou esteroides anabolizantes para acelerar a hipertrofia.

A vigorexia afeta que exagera na dieta ou na prática de atividade física.

Onde procurar ajuda? 

Cada caso necessita de um acompanhamento particular e a ênfase adequada deve ser dada aos fatores determinantes para cada paciente. O indivíduo identificado com um transtorno alimentar deve procurar ajuda especializada, seja de psiquiatra ou de psicólogo, e um profissional para tratar os problemas nutricionais para ajustar a alimentação.

Fonte bibliográfica:

https://www.altoastral.com.br/principais-transtornos-alimentares/